--- title: "Regionale Küche & Ernährung im Urlaub in der Steiermark" description: "Erleben Sie bewusste Ernährung im Hotel in der Steiermark. Produkte aus regionaler Landwirtschaft, österreichische Küche & diätologische Expertise." url: "https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/kulinarik-ernaehrung-steiermark/" language: de lastmod: 2026-06-11 --- > Den vollständigen Dokumentationsindex finden Sie in der [llms.txt](https://www.pichlschloss.at/llms.txt). # Regionale Küche im Hotel Landsitz Pichlschloss ## Bewusste Ernährung und Verköstigung mit regionalen Produkten im Hotel in der Steiermark In Ihrem Urlaub im Pichlschloss verbindet sich die Ruhe der Obersteiermark mit einer Küche, die Kraft gibt und den Körper nährt. Mitten im Naturpark Zirbitzkogel-Grebenzen finden Gäste ein Hotel mit Landwirtschaft, das auf ehrliche Verpflegung setzt. Gastgeberin Katrin Heindl bringt ihr Wissen als Diätologin direkt in die Speisekarte ein. Hier weiß man bei jeder Mahlzeit genau, woher die Zutaten kommen und wie sie gewachsen sind. ![Gourmet Gericht mit Rindfleisch, Rotkohl, Kroketten und Sauce in eleganter Präsentation](https://www.pichlschloss.at/fileadmin/_processed_/0/7/csm_kulinarik-regional-hotel_996e587015.jpg "Gourmet Genuss mit Rindfleisch") Ein kulinarisches Highlight im Restaurant bietet feine Rindfleischgerichte in ansprechender Anrichtung. ### Regionale Produkte und die Landwirtschaft im Hotel in der Steiermark Die Kulinarik im Pichlschloss ist eng mit der eigenen Landwirtschaft und der Region Murau verbunden. Auf den Weiden rund um das Gebäude leben Rinder und Schafe, die eine ausgezeichnete Fleischqualität garantieren. Im Schlossteich schwimmen Forellen in klarem Quellwasser, die oft fangfrisch und warm geräuchert serviert werden. Im Urlaub in der Steiermark genießen Sie frisch gelegte Frühstückseier der bunten Pichlschloss-Hühner. In den Hochbeeten im Garten wachsen Kräuter und Salate, die ohne lange Wege direkt in der Küche verarbeitet werden. ### Das Frühstücksbuffet mit frischen Zutaten aus der Region Der Tag beginnt mit einem reichhaltigen [Frühstücksbuffet](https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/fruehstueck-landsitz-pichlschloss/ "Frühstück im Hotel Landsitz Pichlschloss"), das die Vielfalt der eigenen Landwirtschaft widerspiegelt. Neben den täglich frischen Eiern der hofeigenen Hühner erwartet Gäste eine Auswahl an Käse aus der Pichlschloss-Manufaktur sowie Joghurt und Vollkornprodukte von Biobauern aus dem Naturpark in der Steiermark. Hausgemachte Aufstriche, frisch geschnittener Obstsalat und duftendes Bauernbrot bilden die Grundlage für einen kraftvollen Start in den Urlaubstag, wobei auch auf gluten- und laktosefreie sowie vegane und vegetarische Wünsche individuell eingegangen wird. ![Eine Schüssel mit gemischtem Salat und frischem Gemüse wird zubereitet oder serviert.](https://www.pichlschloss.at/fileadmin/_processed_/d/7/csm_salat-garten-hotel-c-pexels-karl-solano_8011a8b736.jpg "Frischer Salat für gesunde Ernährung") Frische Zutaten in einem bunten Salat bringen Vitalität und gesunde Genussmomente. ### Vegetarischer Mittagstisch und Nachmittagsjause im Park Zur Mittagszeit bietet das Haus eine leichte Stärkung in Form eines vegetarischen Mittagstischs an. Sie wählen flexibel zwischen Suppen, frischen Salaten oder kleinen Gerichten, die den Körper nicht belasten. Bei Schönwetter wird die Nachmittagsjause oft im weitläufigen Park serviert. Genießen Sie eine Tasse Kaffee und täglich frisch gebackene Mehlspeisen, die nach alten Hausrezepten ohne Backhilfsmittel zubereitet werden. ### 4-Gänge-Abendmenü Das Abendmenü ist das kulinarische Herzstück und bietet die Wahl zwischen traditionell österreichischer Küche und einem vegetarischen oder veganen Menü. Der Koch im Pichlschloss verbindet steirische Klassiker mit mediterranen Gewürzen und kreativen Einflüssen. Ob hausgemachte Kärntner Nudeln oder Schweinsbraten vom eigenen Pichlschlossschwein: Die Gerichte überzeugen durch echte Handarbeit, natürliche Aromen und den Verzicht auf Fertigprodukte. ![Bunte Obstplatte mit Trauben, Äpfeln und verschiedenen frischen Früchten auf einem Teller](https://www.pichlschloss.at/fileadmin/_processed_/4/0/csm_obst-fruehstueck-pichlschloss-c-pexels-miami_8be5c5bcaa.jpg "Frische Obstplatte für gesunde Snacks") Eine einladende Obstplatte bietet gesunde Snacks und erfrischende Aromen in einer entspannten Umgebung. ### Ernährung und Gesundheit unter fachlicher Begleitung Die Ernährungsphilosophie im Pichlschloss folgt einem klaren Prinzip: Natürlichkeit ohne unnötige Zusätze. Als Diätologin begleitet Katrin Heindl das kulinarische Konzept und steht Gästen bei Nahrungsmittelallergien oder speziellen Wünschen beratend zur Seite. Wer eine bewusste Ernährung im Urlaub sucht, findet hier einen unaufgeregten, gesunden Zugang zum Essen. Im Naturhotel mit Bauernhof schmeckt man die Sorgfalt, mit der gearbeitet wird. Wer ein Stück dieser Lebensqualität mit nach Hause nehmen möchte, findet hausgemachte Delikatessen im Glas sowie Speck und Marmeladen aus der Direktvermarktung der Pichlschloss-Manufaktur. Genießen Sie Gerichte, die durch hofeigene Produkte und diätologische Expertise Körper und Geist nähren und so zur Erholung im Urlaub in der Steiermark beitragen. [Buchen ](https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/online-buchen/ "Buchen Sie jetzt Ihren Aufenthalt!")Sie Ihren Aufenthalt im Hotel Landsitz Pichlschloss direkt online oder [senden Sie eine unverbindliche Anfrage](https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/unverbindliche-anfrage/ "Unverbindliche Anfrage"). [Jetzt Anfragen](https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/unverbindliche-anfrage/ "Unverbindliche Anfrage") [Online Buchen](https://www.pichlschloss.at/zimmer-angebote/online-buchen/ "Online Buchen")