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Ausgewogene, natürliche Ernährung gibt Kraft für ein gesundes, positives
Leben. Sie wirkt vorbeugend, unterstützend und heilend auf unseren Körper.
Wir bemühen uns, eine zeitgemäße, unverfälschte Küche zu bieten.
Alle Speisen werden frisch und schonend am Herd und im Dampfgarer gekocht . Wir verwenden wertvolle Pflanzenfette und würzen mit vielen Kräutern, damit das Essen seinen natürlichen Geschmack behält. Fertigsoßen und Würzmischungen kommen in unserer Küche nicht vor.
Wir backen unsere Mehlspeisen täglich frisch - fast alle Rezepte kommen von der „Pichlschloss-Mutti“, unserer Seniorchefin.
Der Salat und ein Teil des Gemüses wächst in unserer Region Zirbitzkogel-Grebenzen. Die Milch liefert uns ein kontrollierter Milchbauer. Das Joghurt und die Topfenaufstriche bringt die Familie Wallner von ihrem Biobauernhof in St. Blasen. Die Biobauern des Naturparks liefern Vollkornprodukte, Bauernbrot und Getreide. Ob für Ihr Frühstücksei, für die Mehlspeisen oder Aufläufe, die Bioeier haben glückliche Hühner in der Pöllau gelegt!
Wir bieten zu jeder Mahlzeit 2 Menüs zur Auswahl:
ein traditionell österreichisches und ein vegetarisches "Bewusst-ernährt-Menü!
Entscheiden Sie sich nach Lust und Laune und genießen Sie!
Katrin Heindl ist die Chefin des Hauses und Diplomierte Ernährungsberaterin. Sie sorgt gerne für die exakte Zubereitung Ihrer Diät oder speziellen Kostform. Auch Nahrungsmittelallergien oder persönliche Vorlieben berücksichtigen wir im Pichlschloss gerne!
Heuer neu: Zöliakie-Urlaubswoche von 06. bis 13. Oktober
Das leibliche Wohl trägt entscheidend zu einem "sich rundum zufrieden
fühlen" und einem erfolgreichen Urlaub bei. Wir hoffen, dass unsere traditionelle, heimische und leichte Küche Ihren Gaumen
erfreut.
Genießen Sie es, sich an den gedeckten Tisch zu setzen und entscheiden Sie
nach Lust und Laune!
Nach dem Essen sollst Du ruh´n ...
Gönnen Sie sich und den anderen Gästen nach dem Essen etwas Ruhe im Park oder in der Lufthalle oder im gemütlichen Leseraum. So eine Mittagsrast ist wunderbar - nicht nur im Urlaub!